新聞中心

選擇商用廚房設備時我們要注意什么。韓米廚教你什么選擇

發布日期:2020-04-22

商用廚房設備先進、完善是廚師們的愿望,也是高質量烹飪生產所必需的。 因此,能夠掌握廚房設備的選擇原則,理解各種設備的性能,使其更加容易使用。
安全原則
安全是廚房生產的前提。 廚房設備安全上主要是鎘、鉛等有毒金屬合金影響食品的安全和質量,廚房設備必須絕對禁用,也不能采用劣質塑料材料。
廚房設備與食品接觸的表面和污垢,需要頻繁清洗的設備表面平滑、不突出、無裂紋、易清洗、易于維護。
排煙是國家需要規定的廚房設備個重要項目。 為了凈化空氣,外部排氣的凈化質量也必須符合國家標準,因此這樣的設備是必不可少的。

廚房設備.png

實用方便的原則
實用方便意味著選擇廚房設備不僅外觀新穎或注重特殊的綜合功能,還應考慮餐飲企業廚房的實際需要。 設備必須簡單實用。 設備的功能以實用性和適用性為原則,考慮設備的使用和維護的便利性。
廚房設備有的結實耐用,有的纖細美觀,有的方便實用,有的功能落后。
商用廚房設備的工作環境濕度高,廚房溫度高,定期清洗也可能需要設備移動,即使使用洗滌劑設備也可能被腐蝕,因此必須考慮設備的可靠性、生產材料的可靠性,即耐久性和對設備的高度重視。 金屬必須選用耐久性、耐磨損性、耐壓性、耐腐蝕性、耐磨損性的設備。

最近瀏覽:

相關產品

相關新聞

  • 在線客服
  • 聯系電話
    13143194319
  • 在線留言
  • 在線咨詢
    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機號碼
    郵箱
    郵箱
    地址
    地址
    asian极品呦女交-班长穿白丝被下春药-丁香五月婷-国产00高中生在线视频