所謂"巧婦難為無米之炊"，是指想提高酒店質量帶給客人爽口的菜肴，除了廚師的技術深厚、食材的恰當，還不能缺少良好的廚具設備進行加工制作，廚房設備是酒店的建設基礎設施，新酒店和改造后的酒店需要購買什么樣的不銹鋼烹飪器具設備，韓米廚廚房設備廠家給大家列出有關酒店需要用到的有關高效節能的廚具設備種類包括以下部分。
  一、爐灶設備
炒爐是飯店廚房設備中最基礎的一個，我們可以在飯店菜單上看到很多炒菜的菜譜。 要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我們廚師常用的爐具。 一般分為大火炒爐。 大火炒爐主要是需要強火加工的菜系，而小炒類菜肴可以通過小炒爐進行加工。
  二、蒸籠設備
炒一蒸二是酒店菜系的排名，廣東深圳這個地方菜系以清淡的廣東菜為中心，最常用的烹飪器具設備應屬于蒸籠，常見的蒸魚、蒸骨、蒸海鮮使用上蒸籠。 蒸蔬菜可以保持菜原汁的味道，一般的蒸籠設備分為煤氣和電磁兩種。
  三、餐桌工作臺
應使用什么樣的餐桌是很難選擇購買廚房設備的問題。 桌子上有很多材質不同的材料，大理石、玻璃、原木等很常見。 衛生地通過酒店的需求，以容易清掃廚房的建議購買的話，選擇不銹鋼臺比較合適。
  四、加工設備
多項工作機械化盡可能提高廚師在廚房的工作效率。 例如，我們使用的和顏機、絞車機等是常見的廚房加工設備，購買這些產品可以給廚房的工作帶來清潔。
  五、清洗設備
蔬菜清洗、盤子清洗、餐具清洗等，餐具清洗需要在我們的清洗臺設備上進行，一般配置與酒店廚房相關的三星清洗臺，可以讓多數人同時進行清洗作業。
  六、消毒設備
酒店的回頭客戶多不多在于價格、味道、服務很重要，但我們也不能忽視衛生。 餐具、器具消毒是衛生的重要來源，酒店購買設備時消毒箱是必不可少的。 當然很多酒店都直接向消毒公司承包餐具消毒。韓米廚廚房設備廠家專業生產廚房設備，全國服務熱線4000-613-313