現在人們越來越重視環境保護。 很多火鍋店都在使用無煙火鍋桌。 無煙火鍋桌和普通火鍋桌的區別，作為火鍋店的老板真的知道嗎？
一般的火鍋桌一般是開孔的方式，用電磁爐、煤氣、酒精燈加熱，桌子上有孔。 無煙火鍋桌具有利用火鍋自帶的凈化設備吸收凈化油煙水蒸氣、看不到油煙水蒸氣的效果。 生活中我們去火鍋店吃火鍋，全身有強烈的油煙味，特別是衣服和頭發，吃火鍋時夾熱水煙的熱水蒸氣熏人臉和身體。

 有科學依據證明油煙被人體吸入會損傷呼吸道粘膜，降低人體免疫功能。油煙刺激人們的眼睛，誘發心血管疾病等。 資料顯示，在引起肺部疾病的因素中，烹調油煙是僅次于“深吸煙”的煙霧到達呼吸器深部的危險因素。  
 因此，隨著時代的發展和進步，人們提高了消費水平和飲食環境的要求，迫切需要無煙、衛生、高級得火鍋桌。 目前，市場上大渝火鍋、海底撈、川味觀火鍋、大龍燵、小龍坎等品牌連鎖已達無煙火鍋桌，從根本上解決了火鍋油煙四處飄散的問題。  
 無煙火鍋桌的工作原理是，通過濾杯的細孔，利用微空氣動力學的原理，將浮起的油煙和水蒸氣吸入凈化系統，利用油煙分離技術將大分子油煙粒子分離成集油箱。 同時，未分離的微油煙粒子通過噴霧霧化、旋流脫水、油煙屏蔽技術，溶解于凈化藥液中。  
 許多火鍋店選擇大理石火鍋桌，具有大理石材質硬、密度高、不易腐蝕、不易破損、表面光滑清潔的特點。更重要的是大理石本身的絕熱性能良好，無論主要是使用燃氣鍋爐還是使用電磁爐，都具有良好的導熱性，吸收熱量快，放熱也快，使用中放出很多熱量，顧客不會變熱。而且選擇大理石火鍋桌也不僅有這些優點，它本身的外觀非常漂亮，看起來非常高級，在外觀上也是獲得眾多人心和信賴的第一步。 大理石火鍋的桌子質量比較重，平靜的外觀給人安心感，平靜，友好的感覺.  
 相比之下，火鍋店選擇實木火鍋表是因為容易變形，熱膨脹收縮顯著，實木火鍋表的使用時間變長，木材容易被腐蝕，容易發霉，容易變形。 所以火鍋店喜歡選擇大理石火鍋桌。 隨著時代的發展，越來越多的火焰店使用無煙大理石火焰臺。 無煙大理石火焰臺具有吸煙、凈化、防護、節能、環保等功效，使用方便，每月更換一次水，對店鋪環境和裝修都有好處。